Крем-суп из брокколи с пармезаном

Кто сказал, что суп едят только в обед Этот нежный пикантный крем-суп из брокколи с пармезаном станет лучшим завершением тяжёлого дня.

Рецепт «Крем-суп из брокколи с пармезаном» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Брокколи, Сыр (корка пармезана), Соус (соевый), Лимон (лимонный сок), Соль , Перец .

Ингредиенты:

• Брокколи - 2 кочана
• Сыр (корка пармезана) - 1 кусочек
• Соус (соевый) - 1 ст. л.
• Лимон (лимонный сок) - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Вскипятите в небольшой кастрюле 500 мл воды. Брокколи нарежьте мелкими кусками (так они быстрее сварятся) и забросьте в кипящую воду вместе с корочкой пармезана и столовой ложкой соевого соуса.
2. Варите суп в течение 8 минут на среднем огне. Когда овощи будут готовы, извлеките из кастрюли пармезан и взбейте блендером брокколи до состояния жидкого пюре.
3. Добавьте столовую ложку лимонного сока, соль и перец по вкусу и прогрейте суп ещё пару минут. Перед подачей украсьте блюдо тёртым пармезаном.