Суп из красной чечевицы

Рецепты / Супы

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Суп из красной чечевицы». Это нужно попробовать.

Рецепт «Суп из красной чечевицы» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Масло (оливковое), Морковь, Сельдерей (стебли), Лук, Соль , Чечевица (красная), Бульон, Специи (лавровый лист) , Лимон (лимонный сок), Йогурт (для подачи).

Ингредиенты:

  • Масло (оливковое) - 1 ст. л.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей (стебли) - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль - 1 щеп.
  • Чечевица (красная) - 1 стак.
  • Бульон - 6 стак.
  • Специи (лавровый лист) - 1 шт.
  • Лимон (лимонный сок) - 2 ст. л.
  • Йогурт (для подачи) -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарежьте морковь, лук и сельдерей. Обжарьте всё в сотейнике (или в средней кастрюле) в оливковом масле в течение пяти минут. Не забудьте добавить щепотку соли и перемешать.
  2. Высыпьте чечевицу, влейте бульон (или воду), добавьте лавровый лист. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Варите 20 минут. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
  3. Разлейте суп по тарелкам и перед подачей на стол украсьте оливковым маслом или йогуртом.