Рисовый суп с индейкой

Рецепты / Супы

Простой супчик с овощами. То что нужно для прохладных вечеров после тренировки.

Рецепт «Рисовый суп с индейкой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Рис (коричневый), Морковь (крупная), Сельдерей, Лук (большая луковица), Горох (замороженный зелёный горошек) , Индейка (варёное мясо индейки), Бульон, Петрушка , Масло (растительное), Специи, Специи (розмарин), Соль, Перец.

Ингредиенты:

  • Рис (коричневый) - 1 стак.
  • Морковь (крупная) - 1 шт.
  • Сельдерей - 2 стебля
  • Лук (большая луковица) - 1 шт.
  • Горох (замороженный зелёный горошек) - 1 стак.
  • Индейка (варёное мясо индейки) - 400 г.
  • Бульон - 6—8 стак.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Масло (растительное) - 1 ст. л.
  • Специи - 1/2 ч. л.
  • Специи (розмарин) - 1/4 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. В среднего размера кастрюле смешайте рис с двумя стаканами воды. Поставьте на огонь и варите на умеренном огне до готовности, примерно 45 минут. Вся вода должна впитаться в рис.
  2. Лук, морковь и сельдерей мелко нарежьте. Возьмите большую кастрюлю, нагрейте в ней масло и отправьте туда нарезанные овощи. Готовьте 10 минут. Влейте бульон, добавьте нарезанные стебли петрушки (листья отложите в сторону), тимьян, розмарин. Доведите суп до кипения. Варите, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Добавьте зелёный горошек и мясо индейки. Варите на медленном огне ещё 10 минут. Приправьте солью и перцем.
  3. Разложите по тарелкам варёный рис, примерно по 1/2 стакана, добавьте по половнику супа. Украсьте листочками петрушки и подавайте.