Гаспачо из томатов с сыром

Рецепты / Супы

Рецепт томатного супа с клубникой от шеф-повара гастробара «Никуда не едем» Дмитрия Шуршакова.

Рецепт «Гаспачо из томатов с сыром» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Помидоры, Сыр (буррата), Томаты (пилати в собственном соку), Сок (томатный), Огурец , Соус (спайси), Лук (зелёный), Масло (оливковое) , Хлеб, Клубника, Лук (репчатый), Уксус (столовый), Сахар (песок), Соль.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 200 г.
  • Сыр (буррата) - 200 г.
  • Томаты (пилати в собственном соку) - 500 г.
  • Сок (томатный) - 200 г.
  • Огурец - 50 г.
  • Соус (спайси) - 40 г.
  • Лук (зелёный) - 16 г.
  • Масло (оливковое) - 50 г.
  • Хлеб - 30 г.
  • Клубника - 40 г.
  • Лук (репчатый) - 15 г.
  • Уксус (столовый) - 5 г.
  • Сахар (песок) - 10 г.
  • Соль - 5 г.

Инструкции

  1. Ингредиенты для гаспачо (томаты пилати, томатный сок, огурцы, хлеб, клубника, лук репчатый, уксус) взбейте блендером до однородной массы, затем процедите.
  2. Добавьте оливковое масло, соль и сахар, всё перемешайте.
  3. Отдельно приготовьте салат из томатов, зелёного лука и заправьте соусом спайси.
  4. Подавайте гаспачо с салатом из томатов и сыром буррата. Приятного аппетита!