Полезное овсяное печенье

Хотите научиться готовить полезное овсяное печенье Тогда запомните: замените большое количество пшеничной муки овсянкой и молотым миндалём, вместо сахара положите бананы и горький шоколад. И не забудьте про ваниль, кокосы и корицу! Они-то и сделают ваше печенье намного вкуснее, нежнее и ароматнее.

Рецепт «Полезное овсяное печенье» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Банан (спелые), Ваниль (ванильный стручок), Хлопья (овсяные), Орехи (миндаль), Кокосовая стружка , Корица, Соль, Разрыхлитель , Шоколад (горький), Масло (оливковое или кокосовое), Изюм.

Ингредиенты:

• Банан (спелые) - 3 шт.
• Ваниль (ванильный стручок) - 1/3 шт.
• Хлопья (овсяные) - 2 стак.
• Орехи (миндаль) - 1/2 стак.
• Кокосовая стружка - 1/3 стак.
• Корица - 1/2 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Шоколад (горький) - 50 г.
• Масло (оливковое или кокосовое) - 1/4 стак.
• Изюм - 2 ст. л.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 170 градусов.
2. В большую миску положите очищенные бананы и раздавите их вилкой. Добавьте мякоть ванильного стручка (чтобы её извлечь, разрежьте стручок вдоль пополам и соскребите мякоть острым кончиком ножа) и масло. Перемешайте и отставьте в сторонку.
3. Залейте изюм кипятком, оставьте на десять минут.
4. Измельчите орехи в кухонном процессоре, кофемолке или с помощью ножа. Должна получиться смесь, похожая на муку.
5. Смешайте хлопья, миндальную муку, кокосовую стружку, корицу, соль, изюм и разрыхлитель. Пересыпьте сухие ингредиенты к бананам и маслу, всё хорошенько перемешайте.
6. Мелко нарубите шоколад и добавьте в тесто, перемешайте его ещё раз.
7. На противень положите бумагу для выпечки и выложите сформированное из теста печенье. Поставьте противень в духовку и выпекайте 12—14 минут. Остудите и ешьте с удовольствием!