Красные блины

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления десерта "Красные блины». Это нужно попробовать.

Рецепт «Красные блины» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свёкла, Мука (пшеничная), Яйца, Мёд, Молоко , Сыр (творожный), Йогурт (натуральный) .

Ингредиенты:

• Свёкла - 1 шт.
• Мука (пшеничная) - 200 г.
• Яйца - 2 шт.
• Мёд - 2—3 ст. л.
• Молоко - 250 мл.. + 1 ст. л.
• Сыр (творожный) - 2 ст. л.
• Йогурт (натуральный) - 1 ст. л.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте свёклу на небольшие кусочки, положите на противень вместе с парой столовых ложек холодной воды. Накройте фольгой и запекайте 20—30 минут, пока свёкла не станет мягкой. Проверяйте её по мере приготовления и добавляйте воду, если нужно.
2. Когда свёкла будет готова, переложите её в блендер, залейте молоком и взбейте до состояния пюре. В отдельной миске в это время взбейте яйца и мёд. Добавьте к ним получившееся пюре и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, продолжая тщательно перемешивать, чтобы не осталось комков.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её маслом. Перед выпеканием немного уменьшите огонь — так красный цвет блинов сохранится. При высокой температуре они могут подгореть и стать чёрного цвета.
4. Налейте тесто на сковороду. Выпекайте каждый блин 1—2 минуты, переверните и выпекайте ещё минуту.
5. Для соуса к блинам смешайте творожный сыр, натуральный йогурт, столовую ложку молока и мёд. Подавайте блины, полив их получившимся соусом.