Шоколадные энергетические шарики

Скотт Джурек, ультрамарафонец, рекордсмен США: «Натуральный кофеин из кусочков какао-бобов взбодрит, а лёгкая смесь сушёного острого перца чили и корицы понравится любому гурману и любителю десертов. Это блюдо замечательно подходит как в качестве десерта после ужина, так и в качестве снеков во время длительной пробежки».

Рецепт «Шоколадные энергетические шарики» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Какао (кусочки бобов), Орехи (сырой кешью), Финики, Масло (кокосовое), Ваниль , Корица, Перец (чили молотый), Соль (морская) .

Ингредиенты:

• Какао (кусочки бобов) - ½ стак.
• Орехи (сырой кешью) - ½ стак.
• Финики - 8 шт.
• Масло (кокосовое) - 1,5 ч. л.
• Ваниль - 1 щеп.
• Корица - 1 щеп.
• Перец (чили молотый) - 1 щеп.
• Соль (морская) - 1 щеп.

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты, кроме кокосового масла, в кухонном комбайне или блендере в течение 3—5 минут — до получения однородной смеси.
2. Переложите смесь в большую миску. Добавьте кокосовое масло и хорошо перемешайте.
3. Сформируйте небольшие шарики и уберите в холодильник на 15—20 минут. Хранить готовые шарики в холодильнике можно до двух недель.