Запеканка с тыквой

Рецепты / Десерты

Ярко-оранжевая осенняя запеканка с пюре из запечённой тыквы. Для этого рецепта лучше выбирать тыкву сорта сквош — так запеканка получится более сладкой.

Рецепт «Запеканка с тыквой» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 ч 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Творог (не ниже 2% жирности), Тыква, Яйца, Мёд, Крахмал (кукурузный) , Апельсин (цедра), Корица, Мускатный орех , Соль, Масло (оливковое).

Ингредиенты:

  • Творог (не ниже 2% жирности) - 500 г.
  • Тыква - 500 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Мёд - 4—5 ст. л.
  • Крахмал (кукурузный) - 2 ст. л.
  • Апельсин (цедра) - 1 ст. л.
  • Корица - ½ ст. л.
  • Мускатный орех -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Масло (оливковое) -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. В большой миске смешайте творог, мёд, яйца, крахмал, корицу и мускатный орех. Взбейте всё блендером.
  3. Приготовьте тыквенное пюре: очистите тыкву от кожуры, нарежьте на дольки и запекайте в течение часа в духовке. Взбейте тыкву в блендере и аккуратно добавьте к готовой массе вместе с апельсиновой цедрой. Перемешайте.
  4. Смажьте форму оливковым маслом и залейте в неё готовую массу.
  5. Запекайте в разогретой духовке в течение 50—60 минут.