Панна-котта диетическая

Для блюда стоит выбрать обезжиренное молоко и низкопроцентные сливки. В качестве дополнения можно добавить любой кисловато-сладкий фрукт, у меня это хурма. Лёгкая и сливочная текстура понравится многим людям, которые не любят тяжёлые десерты. Такой станет отличным завершением праздничного или просто уютного домашнего вечера.

Рецепт «Панна-котта диетическая» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 360 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сливки 10%, Молоко обезжиренное, Хурма крупная, Желатин листовой, Сахар , Ваниль, Орехи, Корица .

Ингредиенты:

• Сливки 10% - 200 мл.
• Молоко обезжиренное - 200 мл.
• Хурма крупная - 1 шт.
• Желатин листовой - 4 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Ваниль - 0,5 шт.
• Орехи -  по вкусу
• Корица -  по вкусу

Инструкции

1. Желатин замочите в холодной воде на 15 минут. Хурму нарежьте небольшими кусочками.
2. В кастрюле смешайте молоко, ваниль и молоко. Доведите жидкость до кипения и удалите стручок ванили. Также уберите молочную пенку. Всыпьте сахар. Варите всё на медленном огне 5 минут, помешивая.
3. Далее в смесь остудите. Добавьте в неё желатин. Перемешайте его до растворения. На дно посуды для подачи выложите хурму. Залейте её сливочной смесью.
4. Поставьте панна-коту в холодильник на 5 часов. При подаче украсьте десерт измельчёнными орехами и корицей. Приятной дегустации!