Бельгийские вафли для палеонавтов

Как бы готовили вафли наши предки в древности Без сахара, муки и сливочного масла и других сельскохозяйственных продуктов. Если вы соблюдаете палеодиету, этот рецепт вафель вам пригодится.

Рецепт «Бельгийские вафли для палеонавтов» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сода (пищевая), Корица (молотая), Соль (морская), Орехи (кешью), Яйца , Молоко (миндальное), Мёд, Масло (кокосовое) .

Ингредиенты:

• Сода (пищевая) - 1/2 ч. л.
• Корица (молотая) - 1/4 ч. л.
• Соль (морская) - 1/8 ч. л.
• Орехи (кешью) - 2/3 стак.
• Яйца - 2 шт.
• Молоко (миндальное) - 1/3 стак.
• Мёд - 2 ст. л.
• Масло (кокосовое) - 2 ст. л.

Инструкции

1. Пока вафельница разогревается, положите в одну миску кокосовую муку, соду для выпечки, молотую корицу и соль.
2. В блендере взбейте кешью, яйца, миндальное молоко, мёд и кокосовое масло. Смесь должна получиться однородной, а по консистенции — кремообразной.
3. К полученному тесту добавьте сухие ингредиенты из миски, снова включите блендер. Смешивайте до кремовой текстуры.
4. Смажьте поверхность вафельницы кокосовым маслом. Залейте в неё совсем немного жидкого теста — оно поднимется сильнее, чем замешенное на пшеничной муке. Готовьте вафли по 1—2 минуты и вынимайте из вафельницы, как только они подрумянятся.