Шоколадная гранола из зелёной гречки

Эта гранола из нашей любимой гречки не только прекрасно насыщает, так ещё не содержит глютена и сахара. Вы только попробуйте — и никаких десертов больше никогда не захотите!

Рецепт «Шоколадная гранола из зелёной гречки» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Гречка (зелёная), Какао, Семена (семечки подсолнечника), Финики, Кокосовая стружка , Мёд, Масло (растительное), Корица , Имбирь, Соль.

Ингредиенты:

• Гречка (зелёная) - 2 стак.
• Какао - 4 ст. л.
• Семена (семечки подсолнечника) - 1 стак.
• Финики - 20 шт.
• Кокосовая стружка - 6 ст. л.
• Мёд - 4 ст. л.
• Масло (растительное) - 3—4 ст. л.
• Корица - 1 ч. л.
• Имбирь - 1/2 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Зелёную гречку и семечки замочите на 20—30 минут.
2. В это время финики вымойте, очистите от косточек и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Слейте воду с гречки и семечек, промойте и немного подсушите с помощью бумажного полотенца. Выложите в большую миску. Добавьте кокосовую стружку, половину фиников и перемешайте.
4. В небольшой кастрюле смешайте масло, мёд, какао, соль, корицу и имбирь. Немного нагрейте на плите или водяной бане, чтобы смесь стала более жидкой. Вылейте к сухим ингредиентам и всё хорошенько перемешайте.
5. Духовку нагрейте до 180 градусов. Противень выложите пергаментом.
6. Выложите злаковую смесь на противень тонким слоем и поставьте в духовку. Запекайте 30—40 минут, помешивая каждые 10 минут. Если у вас маленькие противни, то лучше взять два или выпекать гранолу частями, иначе она будет очень медленно пропекаться.
7. Готовую гранолу переложите в миску, добавьте оставшиеся финики и перемешайте. Дайте остыть и переложите в стеклянную банку.