Брауни

Нежный брауни с кусочками белого шоколада по рецепту Александры Боярской.

Рецепт «Брауни» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шоколад (тёмный, 70%), Масло (сливочное), Сахар, Мука, Яйца , Шоколад (белый, не пористый), Соль .

Ингредиенты:

• Шоколад (тёмный, 70%) - 350 г.
• Масло (сливочное) - 350 г.
• Сахар - 250 г.
• Мука - 225 г.
• Яйца - 5 шт.
• Шоколад (белый, не пористый) - 1 плитка
• Соль - 1 щеп.

Инструкции

1. Разломите шоколад на кусочки, нарежьте масло небольшими кубиками. Положите в одну миску и растопите в микроволновке на минимальной мощности, каждую минуту перемешивая массу. Остудите до комнатной температуры.
2. Яйца хорошо взбейте с сахаром (можно добавить немного ванильного сахара или ванилина). Добавьте к ним шоколадно-масляную смесь и перемешайте. Затем засыпьте муку и щепотку соли и снова тщательно перемешайте. Получится густое, как сметана, шоколадное тесто.
3. Выстелите форму фольгой и распределите по ней тесто.
4. Плитку белого шоколада разломите на небольшие кусочки и вдавите их поочерёдно в тесто, аккуратно закрывая образующиеся отверстия на поверхности.
5. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25—30 минут. К этому времени поверхность подсохнет и слегка потрескается, а серединка останется мягкой.