Яблочный крамбл

Классический английский десерт из фруктов, запечённых с крошкой песочного теста.

Рецепт «Яблочный крамбл» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яблоко (свежее), Имбирь (свежий), Лимон (сок), Лимон (цедра), Изюм , Ваниль (стручок), Сироп (агавы), Корица , Мёд, Ежевика (пюре), Мука, Мука (миндальная), Сахар, Масло (сливочное).

Ингредиенты:

• Яблоко (свежее) - 470 г.
• Имбирь (свежий) - 10 г.
• Лимон (сок) - 10 г.
• Лимон (цедра) - 10 г.
• Изюм - 30 г.
• Ваниль (стручок) - 1,5 г.
• Сироп (агавы) - 20 г.
• Корица - 2,5 г.
• Мёд - 15 г.
• Ежевика (пюре) - 20 г.
• Мука - 35 г.
• Мука (миндальная) - 35 г.
• Сахар - 35 г.
• Масло (сливочное) - 35 г.

Инструкции

1. Вымойте яблоки, очистите и нарежьте кубиками 1,5 х 1,5 см. Очистите имбирь и натрите его на мелкой тёрке. Затем промойте изюм и замочите на 10 минут.
2. Смешайте все ингредиенты: яблоки, имбирь, изюм, сок лимона с цедрой, ванильный экстракт, сироп агавы, корицу, мёд и растопленное пюре ежевики. Перемешайте до однородного состояния и уложите в форму.
3. Для приготовления крошки возьмите муку, сахар, миндальную муку — смешайте до однородности в миксере, туда же влейте горячее растопленное сливочное масло. Перемешайте до состояния крошки. Заморозьте.
4. Замороженную крошку выложите на уложенные в форму яблоки. Выпекайте в духовке при температуре 160 градусов в течение 30 минут — до золотистого цвета крошки. Приятного аппетита!