Шоколадный пудинг из авокадо

Рецепты / Десерты

Пудинг в Англии — традиционное рождественское блюдо. Наш вегетарианский вариант десерта, конечно, сильно отличается от него, но это к лучшему: вместо масла и яиц — только авокадо, вместо сахара — мёд, вместо сливок — полезное кокосовое молоко.

Рецепт «Шоколадный пудинг из авокадо» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Авокадо, Кокосовое молоко, Какао (какао-порошок), Шоколад (горький 80%), Мёд , Ваниль (ванилин), Соль, Кокосовая стружка , Шоколад (шоколадная крошка).

Ингредиенты:

  • Авокадо - 4 шт.
  • Кокосовое молоко - 1/4 стак.
  • Какао (какао-порошок) - 4 ст. л.
  • Шоколад (горький 80%) - 60 г.
  • Мёд - 3 ст. л.
  • Ваниль (ванилин) - 1 щеп.
  • Соль - 1 щеп.
  • Кокосовая стружка -  по вкусу
  • Шоколад (шоколадная крошка) -  по вкусу

Инструкции

  1. Взбейте мякоть авокадо в блендере.
  2. Растопите шоколад и какао-порошок в кокосовом молоке, добавьте ванилин, мёд, соль.
  3. Смешайте ингредиенты до однородной массы. Чтобы десерт стал более густым, положите его на несколько часов в холодильник.
  4. Перед подачей украсьте пудинг кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.