Вельветовый кекс

Рецепты / Десерты

Таких кексов вы ещё не пробовали.

Рецепт «Вельветовый кекс» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свёкла (свежая), Изюм, Мука (цельнозерновая), Разрыхлитель, Сахар (коричневый) , Корица, Масло (подсолнечное), Яйца .

Ингредиенты:

  • Свёкла (свежая) - 500 г.
  • Изюм - 100 г.
  • Мука (цельнозерновая) - 300 г.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Сахар (коричневый) - 100 г.
  • Корица - 1 ч. л.
  • Масло (подсолнечное) - 180 мл.
  • Яйца - 3 шт.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для 12 маффинов — выложите в них бумагу для выпечки и смажьте небольшим количеством масла. Изюм залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду и обсушите.
  2. Очистите свёклу, натрите на крупной тёрке. В глубокой миске смешайте свёклу, изюм, муку, сахар, пекарский порошок и корицу.
  3. В другой миске смешайте жидкие ингредиенты — яйца и масло. Взбивайте всё венчиком. Затем влейте это в миску с мукой и хорошо перемешайте. Распределите тесто по формочкам для кексов.
  4. Выпекайте в духовке 25 минут.