Печенье «Торчетти»

Традиционное пьемонтское печенье — сладкое и хрустящее, в форме бублика или кренделя.

Рецепт «Печенье «Торчетти»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Масло (сливочное), Сахар, Разрыхлитель, Соль .

Ингредиенты:

• Мука - 250 г.
• Масло (сливочное) - 100 г.
• Сахар - 100 г.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Добавьте мягкое сливочное масло, соль и 2—3 столовых ложки сахара. С небольшим количеством воды замесите мягкое тесто и оставьте его на 20 минут.
2. Сделайте из теста длинные тонкие жгуты, диаметром не толще сантиметра и длиной 10 сантиметров. Обваляйте их в сахаре, скрепите в овальные бублики и выложите на противень, предварительно застеленный бумагой.
3. Выпекайте при температуре 200 градусов в течение 15 минут, пока печенье не станет золотистым. В процессе можно переворачивать, чтобы сахар не подгорел.
4. Печенье хранится долго, если его сложить в банку с крышкой.