Медово-миндальное печенье

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления десерта "Медово-миндальное печенье». Это нужно попробовать.

Рецепт «Медово-миндальное печенье» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Орехи (цельный миндаль), Мука (цельнозерновая), Мука (пшеничная), Разрыхлитель, Соль , Мёд, Масло (рапсовое), Масло (сливочное) , Яйца, Орехи (миндальные пластинки).

Ингредиенты:

• Орехи (цельный миндаль) - 1 стак.
• Мука (цельнозерновая) - 1 1/4 стак.
• Мука (пшеничная) - 1 стак.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Мёд - 2/3 стак.
• Масло (рапсовое) - 1/3 стак.
• Масло (сливочное) - 4 ст. л.
• Яйца - 1 шт.
• Орехи (миндальные пластинки) - 3 ст. л.

Инструкции

1. Измельчите миндаль в блендере. Пересыпьте его в большую миску и смешайте с мукой, разрыхлителем и солью.
2. В отдельной ёмкости смешайте миксером мёд, рапсовое масло и 3 ст. л сливочного масла, туда же разбейте яйцо. Добавьте к ним смесь из муки, разрыхлителя и соли. Взбивайте миксером до однородной массы. Поместите ёмкость с получившимся тестом в холодильник на один час.
3. Разогрейте духовку до 170 градусов. Два листа бумаги для выпечки, по размеру подходящих под противень, сбрызните антипригарным спреем.
4. Достаньте из холодильника тесто. Скатайте из него небольшие шарики и выложите на бумагу для выпечки, слегка надавливая на них сверху, чтобы получить более плоское печенье с углублением посередине. Положите бумагу с печеньем на противень и поместите его в духовку. Выпекайте в течение 10—15 минут.
5. Смешайте оставшийся мёд и 1 ст. л сливочного масла до получения кремовой консистенции. Ложкой разложите эту массу по углублениям в готовом печенье. Также украсьте его миндальными пластинками.