Десерт «Кнафе»

Рецепты / Десерты

Пропитанные лимонным сиропом нити теста с брынзой, моцареллой, фисташками и шафраном.

Рецепт «Десерт «Кнафе»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тесто (нити), Масло (сливочное), Сыр (моцарелла), Сыр (брынза), Орехи (фисташки зелёные молотые) , Шафран, Сахар, Вода , Лимон (сок).

Ингредиенты:

  • Тесто (нити) - 250 г.
  • Масло (сливочное) - 100 г.
  • Сыр (моцарелла) - 120 г.
  • Сыр (брынза) - 50 г.
  • Орехи (фисташки зелёные молотые) - 20 г.
  • Шафран - 13 г.
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 500 г.
  • Лимон (сок) - ½ шт.

Инструкции

  1. Тесто разрежьте на небольшие кусочки, раскрыв на волокна, и смешайте с маслом.
  2. Возьмите форму для запекания и смажьте её сливочным маслом. Выложите половину теста, кусочки сыра слоями и добавьте 3 г шафрана. Сверху выложите вторую часть теста и придавите.
  3. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10—12 минут.
  4. Приготовьте сироп: смешайте воду и сахар и выварите до загустения. Доведите жидкость до кипения и добавьте сок половины лимона и 10 г шафрана.
  5. Пропитайте готовый десерт сиропом и посыпьте молотыми зелёными фисташками.