Кремовый ванильный пудинг

Очень лёгкий и нежный десерт на кокосовом молоке. Идеально подходит для вечернего сладкого перекуса.

Рецепт «Кремовый ванильный пудинг» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кокосовое молоко (кокосовое), Крахмал (кукурузный), Ваниль (экстракт), Сахарозаменитель (cтевия или другой), Соль .

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко (кокосовое) - 2,5 стак.
• Крахмал (кукурузный) - 3 ст. л.
• Ваниль (экстракт) - ¾ ч. л.
• Сахарозаменитель (cтевия или другой) - ⅛ ч. л.
• Соль - ¼ ч. л.

Инструкции

1. В небольшой сотейник налейте 2 стакана кокосового молока. Включите медленный огонь и подогрейте молоко.
2. Добавьте крахмал в оставшееся молоко, размешайте и дождитесь его полного растворения.
3. Добавьте смесь с крахмалом в тёплое молоко. Доведите до кипения и готовьте, постоянно помешивая, примерно 3 минуты.
4. Уменьшите температуру, добавьте стевию, соль и экстракт ванили и ещё раз хорошо перемешайте.
5. Дайте готовому пудингу остыть, после чего разлейте его по стаканчикам. По желанию добавьте любимые ягоды или фрукты.