Зелёный сорбет

Один из самых простых и диетических десертов из авокадо — это сорбет. Благодаря кремовой структуре он, скорее, похож на мороженое и в отличие от ягодных сорбетов тает не так быстро. Кроме того, его можно добавлять в разные блюда вместо масла, например в утреннюю овсянку.

Рецепт «Зелёный сорбет» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Авокадо, Мёд, Сироп (кленовый), Лайм, Кинза .

Ингредиенты:

• Авокадо - 3 шт.
• Мёд - 1/3 стак.
• Сироп (кленовый) - 1 стак.
• Лайм - 2 шт.
• Кинза - 1 пуч.

Инструкции

1. Очистите, нарежьте и выложите на фольгу авокадо. Для того чтобы он не потемнел, а десерт приобрёл цитрусовый аромат, полейте кусочки соком лайма (2—3 столовые ложки).
2. Поместите авокадо в морозилку на 4—5 часов, накрыв фольгой.
3. Нарубите кинзу, снимите цедру с двух лаймов и смешайте их со сладкими сиропами. Кленовый сироп можно заменить сиропом агавы. Охладите смесь.
4. Взбейте в блендере замороженный авокадо и сироп. Чтобы у сорбета получилась более густая текстура, поставьте его в морозилку ещё на 30 минут.