Домашний ванильный крем

Рецепты / Десерты

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления десерта "Домашний ванильный крем». Это нужно попробовать.

Рецепт «Домашний ванильный крем» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 ч 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Желатин, Вода, Молоко (нежирное), Яйца (Желтки), Молоко (сгущённое молоко без сахара) , Ваниль (стручок ванили) .

Ингредиенты:

  • Желатин - 0,5 ч. л.
  • Вода - 1 ст. л.
  • Молоко (нежирное) - 3 стак.
  • Яйца (Желтки) - 3 шт.
  • Молоко (сгущённое молоко без сахара) - 40 мл.
  • Ваниль (стручок ванили) - 1 шт.

Инструкции

  1. Разведите желатин в воде и дайте ему постоять, пока он не увеличится в объёме.
  2. В кастрюле разогрейте половину молока и добавьте стручок ванили. Нагрейте смесь. Взбейте сгущённое молоко с желтками. Влейте к ним аккуратно тёплое молоко и перемешайте до однородной массы. Перелейте всё в кастрюлю и готовьте 3—5 минут — до загустения массы (не доводите смесь до кипения, иначе она свернётся).
  3. Процедите массу через сито, добавьте желатин и взбейте всё венчиком. Влейте оставшееся молоко.
  4. Накройте плёнкой и поставьте в холодильник на два часа.