Пряные груши в красном вине

В порции содержится: 185 Ккал, 1 г белков, 45 г углеводов, 1 г жиров, 4 г клетчатки

Рецепт «Пряные груши в красном вине» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вино (сухое красное), Сахар, Апельсин (для сока и цедры), Корица, Специи (гвоздика) , Груша (плотные спелые) .

Ингредиенты:

• Вино (сухое красное) - 2 бокала
• Сахар - 1/4 стак.
• Апельсин (для сока и цедры) - 1 шт.
• Корица - 1 палочка
• Специи (гвоздика) - 2 бутона
• Груша (плотные спелые) - 4 шт.

Инструкции

1. В большую кастрюлю наливаем вино и апельсиновый сок, добавляем сахар, цедру, корицу и гвоздику. Доводим до кипения, убавляем огонь и кипятим ещё пять минут.
2. Пока соус кипит, очищаем груши от кожуры и срезаем немного основание груши для устойчивости. Помещаем груши в кастрюлю, накрываем и оставляем кипеть на медленном огне еще 20—25 минут, поворачивая груши каждые пять минут.
3. Они должны стать мягче, но оставаться плотными. Достаём груши из кастрюли и пока откладываем в сторону.
4. Немного прибавляем огонь и кипятим соус ещё минут 1 Когда соус загустеет и станет похожим на сироп, поливаем им груши и даём остыть перед подачей.