Кокосовый йогурт

Для кокосового йогурта стоит выбирать жирное кокосовое молоко в жестяных банках. Консистенция во многом зависит от времени сквашивания: если вы хотите получить очень густой йогурт, вы можете оставить его на 48 часов.

Рецепт «Кокосовый йогурт» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 24 ч 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кокосовое молоко, Пробиотики .

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко - 400 мл.
• Пробиотики - 2 капсулы

Инструкции

1. Хорошо встряхните банку кокосового молока. Откройте и перелейте молоко в чистую стеклянную банку.
2. Добавьте пробиотики или закваску. Перемешайте деревянной или пластиковой ложкой.
3. Накройте банку чистой марлей и закрепите резинкой.
4. Оставьте банку в тёплом месте на 24 часа. Если дома довольно прохладно, можете поставить банку в духовку с включенной лампочкой (но не включайте саму духовку).
5. Проверьте консистенцию йогурта ложкой: если он недостаточно густой, вы можете его оставить ещё на несколько часов.
6. Готовый йогурт уберите в холодильник: там он станет ещё гуще.
7. Используйте йогурт как обычный, добавляйте мёд, кленовый сироп и ягоды по вкусу.
8. Кокосовый йогурт может храниться в холодильнике до 7 дней.