Тарт с красной смородиной, черникой и малиной

Рецепты / Десерты

Этот яркий тарт со свежими ягодами лучше всего подавать с чашкой горячего чая.

Рецепт «Тарт с красной смородиной, черникой и малиной» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука, Черника, Смородина (красная), Малина, Масло (сливочное) , Вода (ледяная), Яйца (желток), Сахар , Корица (молотая).

Ингредиенты:

  • Мука - 2 стак.
  • Черника - 2 стак.
  • Смородина (красная) - 1 стак.
  • Малина - 1 стак.
  • Масло (сливочное) - 100 г.
  • Вода (ледяная) - ⅓ стак.
  • Яйца (желток) - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Корица (молотая) - 1 ч. л.

Инструкции

  1. Смешайте муку с холодным сливочным маслом, 1 ст. л. сахара, корицей и ледяной водой.
  2. Сделайте в тесте углубление, разбейте в него желток и ещё раз хорошо перемешайте.
  3. Сформируйте шар и раскатайте тесто в тонкий круг.
  4. Выложите тесто в форму для тарта, смазанную маслом.
  5. Выпекайте основу для тарта 10—15 минут при температуре 180 градусов.
  6. В это время приготовьте начинку: смешайте малину и чернику с 1 ст. л. сахара и небольшим количеством муки.
  7. Достаньте готовую основу из духовки, выложите сверху ягодную смесь и выпекайте ещё 10 минут.
  8. Украсьте готовый тарт свежей красной смородиной.