Тыквенный хумус

Рецепты / Закуски

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления закуски "Тыквенный хумус». Это нужно попробовать.

Рецепт «Тыквенный хумус» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 8 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Тыква, Нут, Тахини, Лимон (лимонный сок), Специи (молотый кумин) , Чеснок, Кинза, Масло (оливковое) .

Ингредиенты:

  • Тыква - 250 г.
  • Нут - 400 г.
  • Тахини - 2 ст. л.
  • Лимон (лимонный сок) - 1 ст. л.
  • Специи (молотый кумин) - 1 ч. л.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Кинза - 25 г.
  • Масло (оливковое) - 2 ст. л.

Инструкции

  1. Оставьте нут на ночь в воде, затем хорошенько промойте его и варите 40 минут.
  2. Очистите и нарежьте тыкву небольшими кусочками. Выложите их на противень и полейте сверху маслом. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут и выпекайте до появления золотистого оттенка.
  3. Поместите готовую тыкву, нут, тахини, лимонный сок, кумин и чеснок в блендер и измельчайте до тех пор, пока не получите кремовую консистенцию.
  4. Мелко нарубите кинзу и добавьте её в хумус. Перемешайте.
  5. Подавайте с лавашем, цельнозерновыми хлебцами или крекерами, а также не забывайте про овощи.