Брускетта с креветками в греческом стиле

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления закуски "Брускетта с креветками в греческом стиле». Это нужно попробовать.

Рецепт «Брускетта с креветками в греческом стиле» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Хлеб (багет), Креветки (очищенные королевские), Помидоры (свежие или вяленые), Оливки (без косточек), Каперсы , Сыр (фета), Вино (сухое белое), Чеснок , Лимон (свежий лимонный сок), Масло (оливковое), Масло (сливочное), Петрушка (свежая), Перец (красный), Перец (свежемолотый чёрный), Мята (свежая).

Ингредиенты:

• Хлеб (багет) - 1 шт.
• Креветки (очищенные королевские) - 300 г.
• Помидоры (свежие или вяленые) - 2 шт.
• Оливки (без косточек) - 100 г.
• Каперсы - 50 г.
• Сыр (фета) - 100 г.
• Вино (сухое белое) - 1/4 стак.
• Чеснок - 4 зуб.
• Лимон (свежий лимонный сок) - 3 ст. л.
• Масло (оливковое) -  по вкусу
• Масло (сливочное) - 50 г.
• Петрушка (свежая) - 1 пуч.
• Перец (красный) - 1/2 ч. л.
• Перец (свежемолотый чёрный) - 1/4 ч. л.
• Мята (свежая) -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 150 градусов, выложите на противень кусочки багета, предварительно смазав их оливковым маслом при помощи кисточки.
2. Запекать хлеб нужно около 10 минут. Не забудьте один раз перевернуть ломтики!
3. Тем временем в большой сковороде растопите сливочное масло, положите креветки и обжаривайте, периодически помешивая, в течение 5 минут.
4. Затем переложите креветки в миску, а на освободившуюся сковороду налейте вино и лимонный сок, оставив на среднем огне всего на минуту.
5. Добавьте к вину нарезанные помидоры, каперсы, маслины и перец, тушите 2-3 минуты. Смешайте всё это с креветками, добавьте сыр фета, петрушку, мяту и хорошенько разомните.
6. Совет: подавать эту начинку лучше в отдельной миске вместе с поджаренным багетом.