Куриные маффины с морковью и имбирём

Надоело есть варёную и жареную куриную грудку Главный редактор сайта e-da.net Александра Зайцева советует приготовить кое-что поинтереснее из этого нежного мяса. Перед вами рецепт несладкого маффина из курицы, который станет отличным перекусом в обед на работе или на пикнике в парке.

Рецепт «Куриные маффины с морковью и имбирём» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (куриная грудка), Морковь, Яйца, Имбирь, Масло (сливочное для смазывания формы) , Перец, Соль .

Ингредиенты:

• Курица (куриная грудка) - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яйца - 1 шт.
• Имбирь - 20 г.
• Масло (сливочное для смазывания формы) -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Куриную грудку нарежьте средними кусочками. Переложите в блендер, добавьте свежий имбирь, яйцо и взбейте в течение 2 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Натрите на мелкой тёрке морковь, добавьте в фарш и перемешайте.
3. Выложите фарш в смазанные сливочным маслом формы для кексов и выпекайте в духовке при температуре 180—190 градусов в течение 30 минут.