Куриные маффины с горохом и грибами

Надоело есть варёную и жареную куриную грудку Главный редактор сайта e-da.net Александра Зайцева советует приготовить кое-что поинтереснее из этого нежного мяса. Перед вами рецепт несладкого маффина из курицы, который станет отличным перекусом в обед на работе или на пикнике в парке.

Рецепт «Куриные маффины с горохом и грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (куриная грудка), Горох (сушёный), Грибы (шампиньоны), Яйца, Масло (сливочное, для смазывания формы) , Перец, Соль .

Ингредиенты:

• Курица (куриная грудка) - 1 шт.
• Горох (сушёный) - 1 стак.
• Грибы (шампиньоны) - 100 г.
• Яйца - 1 шт.
• Масло (сливочное, для смазывания формы) -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отварите горох на медленном огне до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. Шампиньоны мелко нарежьте, положите в глубокую сковороду, налейте немного воды и потушите в течение 10 минут.
3. Куриную грудку нарежьте кусочками и измельчите в блендере вместе с яйцом.
4. Добавьте в фарш горох и грибы, посолите, поперчите и перемешайте.
5. Разложите фарш по формочкам, предварительно смазав их сливочным маслом, и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40 минут.