Летние кростини с жареным чесноком и козьим сыром

Рецепты / Закуски

Мы нашли идеальную летнюю закуску: помимо кукурузы, в её состав входит богатый кальцием козий сыр и томаты, которые являются прекрасным источником ликопина — антиоксиданта семейства каротиноидов, который защищает кожу от вредного воздействия солнца.

Рецепт «Летние кростини с жареным чесноком и козьим сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Хлеб (багет), Сыр (козий), Сыр (сливочный), Чеснок, Кукуруза , Помидоры (черри), Соль, Перец , Масло (оливковое), Базилик (свежий).

Ингредиенты:

  • Хлеб (багет) - 1 шт.
  • Сыр (козий) - 350 г.
  • Сыр (сливочный) - 2 ст. л.
  • Чеснок - 1 головка
  • Кукуруза - 4 шт.
  • Помидоры (черри) - ½ стак.
  • Соль - ½ ч. л.
  • Перец - ½ ч. л.
  • Масло (оливковое) - 1 ч. л.
  • Базилик (свежий) - ¼ пучка

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Разрежьте багет на 16 ломтиков и выпекайте до золотистой корочки в течение 10—12 минут.
  2. Пока готовится багет, смешайте козий и сливочный сыр и зубчики поджаренного на гриле чеснока. Измельчите всё в блендере до однородного состояния.
  3. Нарежьте помидоры и добавьте соль, перец и оливковое масло.
  4. Обжарьте кукурузу на гриле.
  5. Для приготовления кростини на каждый ломтик хлеба намажьте сырную массу, затем положите помидоры и зёрна кукурузы. Украсьте свежим базиликом.