Дип из греческого йогурта

Рецепты / Закуски

Дип — универсальная закуска, которая отлично сочетается с любыми овощами, печеньями и хлебом. Наш вариант — из греческого йогурта, жареного шалота и свежего зелёного лука.

Рецепт «Дип из греческого йогурта» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Йогурт (греческий), Лук (шалот), Лук (зелёный, мелко нарезанный), Вода, Масло (оливковое) , Уксус (бальзамический), Перец (чёрный молотый), Соль , Помидоры (черри), Огурец, Морковь, Болгарский перец (красный), Печенье (крекер), Хлеб (пита).

Ингредиенты:

  • Йогурт (греческий) - 1 стак.
  • Лук (шалот) - 2 шт.
  • Лук (зелёный, мелко нарезанный) - ¼ стак.
  • Вода - ¼ стак.
  • Масло (оливковое) - 1 ст. л.
  • Уксус (бальзамический) - 1 ст. л.
  • Перец (чёрный молотый) -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Помидоры (черри) - 10 шт.
  • Огурец - 4 шт.
  • Морковь - 5 шт.
  • Болгарский перец (красный) - 3 шт.
  • Печенье (крекер) - 10 шт.
  • Хлеб (пита) - 3 шт.

Инструкции

  1. Разогрейте сковороду, добавьте масло, мелко нарезанный лук шалот и соль. Жарьте в течение 3—4 минут.
  2. Добавьте воду и бальзамический уксус. Уменьшите огонь и тушите 12—15 минут, пока шалот не станет коричневого цвета. Вода должна испариться.
  3. В большой миске смешайте обжаренный лук шалот, греческий йогурт, мелко нарезанный зелёный лук, соль и перец. Всё хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.
  4. Нарежьте все овощи и выложите на большое блюдо. Добавьте к ним крекеры и питу. В центр поставьте миску с готовым дипом.