Маринованный имбирь

Рецепты / Закуски

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления закуски "Маринованный имбирь». Это нужно попробовать.

Рецепт «Маринованный имбирь» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Имбирь (свежий), Уксус (яблочный или рисовый), Сахар, Соль .

Ингредиенты:

  • Имбирь (свежий) - 250 г.
  • Уксус (яблочный или рисовый) - 1,5 ст. л.
  • Сахар - 1/2 ч. л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Очистите имбирь от кожуры и промойте. Нарежьте тонкими недлинными полосками — для этого можете использовать овощечистку.
  2. Выложите имбирь в миску. Разведите в стакане кипятка 1 ч. л. соли и залейте жидкостью имбирь на 3—5 минут. За это время он должен стать мягче. Следите за тем, чтобы не передержать имбирь в горячей воде, иначе он не будет хрустеть.
  3. Слейте воду, переложите имбирь в миску. Добавьте щепотку соли и перемешайте прямо руками. Можете его пару раз отжать, чтобы он начал выделять сок, а соль растворилась.
  4. Влейте уксус и добавьте сахар, перемешайте. Если нужно, добавьте ещё немного сахара или соли.
  5. Сложите имбирь в баночки, плотно утрамбовывая, и оставьте в холодильнике на ночь. Такая заготовка может храниться в холодильнике несколько недель.