Куриные маффины с амарантовой мукой

Надоело есть варёную и жареную куриную грудку Главный редактор сайта e-da.net Александра Зайцева советует приготовить кое-что поинтереснее из этого нежного мяса. Перед вами рецепт несладкого маффина из курицы, который станет отличным перекусом в обед на работе или на пикнике в парке.

Рецепт «Куриные маффины с амарантовой мукой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (куриная грудка), Яйца, Мука (амарантовая), Семена (льна), Масло (сливочное, для смазывания формы) , Перец, Соль .

Ингредиенты:

• Курица (куриная грудка) - 1 шт.
• Яйца - 1 шт.
• Мука (амарантовая) - 3 ст. л.
• Семена (льна) - 1 ст. л.
• Масло (сливочное, для смазывания формы) -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчите куриную грудку с помощью блендера или мясорубки.
2. Добавьте к фаршу яйцо, амарантовую муку, соль, перец и всё перемешайте.
3. Разложите фарш по смазанным сливочным маслом формам, посыпьте сверху льняными семечками и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут.