Тигровые креветки-корн

Рекомендуем подавать эти креветки с соусами юдзу, понзу и васаби (в таком случае калорийность блюда увеличится на 315 ккал).

Рецепт «Тигровые креветки-корн» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Креветки (16/20), Кукуруза (консервированная), Крахмал (кукурузный), Яйца, Майонез , Сок (апельсиновый свежевыжатый), Сок (лимона), Соус (соевый) , Уксус (рисовый), Йогурт (натуральный), Сироп (сахарный), Васаби (порошок), Салат (микс), Перец (чёрный молотый), Соль.

Ингредиенты:

• Креветки (16/20) - 60 г.
• Кукуруза (консервированная) - 80 г.
• Крахмал (кукурузный) - 20 г.
• Яйца - 1 шт.
• Майонез - 40 г.
• Сок (апельсиновый свежевыжатый) - 20 мл.
• Сок (лимона) - 10 мл.
• Соус (соевый) - 10 мл.
• Уксус (рисовый) - 10 мл.
• Йогурт (натуральный) - 10 г.
• Сироп (сахарный) - 5 мл.
• Васаби (порошок) - 3 г.
• Салат (микс) -  по вкусу
• Перец (чёрный молотый) -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Очистите тигровые креветки, оставив хвостики. Надрежьте вдоль по брюшку, раскройте и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Добавьте в консервированную кукурузу кукурузный крахмал и хорошо всё перемешайте. В отдельной миске взбейте яйцо.
3. Обмакните креветки в хорошо перемешанное яйцо, а затем панируйте в кукурузе с крахмалом.
4. Жарьте во фритюре в течение 5 минут.
5. Пока жарятся креветки, приготовьте соусы.
6. Для соуса юдзу смешайте до однородной консистенции 20 г майонеза, 10 мл свежевыжатого апельсинового сока и 5 мл сахарного сиропа.
7. Для соуса понзу смешайте до однородной консистенции 10 мл соевого соуса, 10 мл рисового уксуса, 10 мл свежевыжатого апельсинового сока и 5 мл лимонного сока.
8. Для соуса васаби смешайте до однородной консистенции 20 г майонеза, 10 г натурального йогурта и 3 г порошка васаби, разведённого в 5 мл лимонного сока.
9. Подавайте креветки с приготовленными соусами и салатом.