Трюфельное масло делает тартар ещё аппетитнее, дополняет и усиливает вкус.
Рецепт «Тартар из говядины с трюфельным маслом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (кострец), Яйца, Тимьян, Масло (трюфельное), Соль , Перец (чёрный молотый), Картофель, Паста (трюфельная) , Хлеб (гренки из столичного хлеба).
Нарежьте говядину на мелкие кубики.
Сырое куриное яйцо, тимьян, трюфельное масло, соль и перец перемешайте до однородной массы.
В полученную смесь выложите нарезанную говядину и хорошо перемешайте.
Натрите картофель соломкой и обжарьте во фритюре.
Тартар выложите через кольцо на тарелку, сверху украсьте картофелем пай и трюфельной пастой. Подавайте с гренками из столичного хлеба. Приятного аппетита!