Гуакамоле с киноа и авокадо

Рецепты / Салаты

Мы не говорим, что к этому гуакамоле нужно подавать начос, скорее наоборот. Вполне полноценное блюдо, которое может обойтись без кукурузных чипсов, зато содержит много белка и сложных углеводов. Идеально подходит как для завтрака, так и обеда.

Рецепт «Гуакамоле с киноа и авокадо» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Авокадо (спелый), Лайм, Соль, Киноа (варёная), Чеснок , Манго (спелый), Помидоры (черри), Кинза (нарезанная) , Лук (красный), Перец (молотый кайенский перец), Зира (кумин).

Ингредиенты:

  • Авокадо (спелый) - 1 шт.
  • Лайм - 1 шт.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Киноа (варёная) - 2 стак.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Манго (спелый) - 1/2 шт.
  • Помидоры (черри) - 3/4 стак.
  • Кинза (нарезанная) - 2 ст. л.
  • Лук (красный) - 1/3 шт.
  • Перец (молотый кайенский перец) - 1/4 ч. л.
  • Зира (кумин) - 1/4 ч. л.

Инструкции

  1. Смешайте в глубокой миске мякоть авокадо, сок лайма и соль, тщательно взбейте смесь вилкой.
  2. Нарежьте лук, манго и помидоры кубиками, выдавите чеснок. Смешайте всё с авокадо, добавьте киноа, кинзу, кайенский перец и чили. Подавайте тёплым или холодным.