Киноа с брюссельской капустой

Рецепты / Салаты

Отличный вариант для лёгкого ужина или для тех, кто не ест мясо.

Рецепт «Киноа с брюссельской капустой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Киноа, Вода, Соль, Лук (порей), Капуста (брюссельская капуста (лучше свежая)) , Масло (оливковое), Чеснок, Укроп (сушёный) , Уксус (бальзамический).

Ингредиенты:

  • Киноа - 1 стак.
  • Вода - 2 стак.
  • Соль -  по вкусу
  • Лук (порей) - 1 шт.
  • Капуста (брюссельская капуста (лучше свежая)) - 500 г.
  • Масло (оливковое) - 4 ст. л.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Укроп (сушёный) - 1 ст. л.
  • Уксус (бальзамический) - 2 ст. л.

Инструкции

  1. Варите киноа 20 минут, пока крупа не станет мягкой.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Тщательно вымойте лук и капусту. Нарежьте порей кружочками, а капусту — на половинки. Натрите чеснок.
  3. Смешайте в форме для выпекания капусту, лук, чеснок, масло, укроп и уксус. Посолите блюдо и поставьте в духовку на 20—25 минут.
  4. Перед подачей на стол смешайте капусту с овощами. Можете добавить несколько измельчённых изюмин и миндаль.