Зелёный салат с авокадо и бататом от Ирины Азаровой

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Зелёный салат с авокадо и бататом от Ирины Азаровой». Это нужно попробовать.

Рецепт «Зелёный салат с авокадо и бататом от Ирины Азаровой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Салат (микс), Киноа, Бульон (овощной), Картофель (батат), Лимон , Помидоры (черри), Авокадо, Масло (оливковое) , Соус (тамари), Сок (лимонный), Ростки (подсолнечника ), Семена (тыквенные и льняные), Орехи (кедровые), Кинза, Специи.

Ингредиенты:

• Салат (микс) - 200 г.
• Киноа - 1/2 стак.
• Бульон (овощной) - 1 стак.
• Картофель (батат) - 3 ломтика
• Лимон - 1/2 шт.
• Помидоры (черри) - 1 шт.
• Авокадо - 1/2 шт.
• Масло (оливковое) - 50 г.
• Соус (тамари) - 25 г.
• Сок (лимонный) - 10 г.
• Ростки (подсолнечника ) -  по вкусу
• Семена (тыквенные и льняные) -  по вкусу
• Орехи (кедровые) -  по вкусу
• Кинза -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. За основу возьмите смесь из разных листьев салата. Подойдёт романо, латук, руккола, мангольд и молодой шпинат.
2. Отварите киноа в овощном бульоне (в качестве основы для бульона можно использовать микс моркови, лука, кореньев петрушки и сельдерея) и добавьте специи по вкусу.
3. Нарежьте батат, лимон и авокадо (в принципе подойдут любые ваши любимые овощи) и приготовьте всё на гриле.
4. Для соуса смешайте оливковое масло, тамари и лимонный сок.
5. Выложите на тарелку сначала киноа, затем листья салата и овощи. Сверху добавьте мелко нарубленную кинзу, семена, кедровые орехи и ростки подсолнечника. Заправьте готовое блюдо соусом.