Салат с рисом и стручковой фасолью

400 калорий Стручковая фасоль содержит целый ряд микроэлементов, клетчатку и белки, а в коричневом (необработанном) рисе сохраняется море полезных веществ — чем не идеальный салат

Рецепт «Салат с рисом и стручковой фасолью» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рис (коричневый), Фасоль (стручковая), Авокадо, Лук (репчатый), Помидоры .

Ингредиенты:

• Рис (коричневый) - ½ стак.
• Фасоль (стручковая) - ½ стак.
• Авокадо - ¼ шт.
• Лук (репчатый) - ¼ шт.
• Помидоры - 1 шт.

Инструкции

1. Промойте и замочите коричневый рис в холодной воде на 4—8 часов. Затем варите его на медленном огне в течение примерно получаса. После снимите с плиты и оставьте томиться в кастрюле под крышкой ещё около 20 минут.
2. Слегка поджарьте зелёную стручковую фасоль на оливковом масле, остудите.
3. Нарежьте авокадо, лук и помидор. Добавьте к ним рис и фасоль и слегка перемешайте.