Салат из помидоров, авокадо и кукурузы

Рецепты / Салаты

Немного халапеньо добавит пикантности этому салату, он прекрасно сочетается с базиликом, лаймом и авокадо. Подавайте салат в холодном или тёплом виде.

Рецепт «Салат из помидоров, авокадо и кукурузы» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло (оливковое), Бекон, Кукуруза, Лайм, Чеснок , Перец (халапеньо), Базилик (листья), Соль , Перец (чёрный), Лук (красный), Помидоры (черри), Авокадо.

Ингредиенты:

  • Масло (оливковое) - 1,5 ст. л.
  • Бекон - 4 ломтика
  • Кукуруза - 2 початка
  • Лайм - 1/5 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Перец (халапеньо) - 1 шт.
  • Базилик (листья) - 4 шт.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Перец (чёрный) - 1/4 ч. л.
  • Лук (красный) - 1/4 стак.
  • Помидоры (черри) - 1, 5 стак.
  • Авокадо - 1 шт.

Инструкции

  1. Нарежьте бекон и обжаривайте на сковороде, пока он не приобретёт хрустящую корочку (около 5 минут), затем снимите с огня. С помощью шумовки выложите бекон на бумажное полотенце и дайте жиру стечь.
  2. Срежьте зёрна с початков кукурузы, выложите их в сковороду, где жарился бекон, и на слабом огне обжаривайте до готовности — около 5 минут. Остудите.
  3. Для заправки смешайте в небольшой миске оливковое масло, сок лайма, мелко нарезанные чеснок и халапеньо, базилик, соль и перец.
  4. В большой миске смешайте бекон, кукурузу, мелко нарезанный лук, помидоры черри, разрезанные пополам, авокадо и заправку.