Фруктовый салат с киноа

Лёгкий вегетарианский завтрак на всю семью.

Рецепт «Фруктовый салат с киноа» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Киноа, Клубника, Черника, Вишня, Орехи (миндаль) , Сироп (кленовый), Уксус (бальзамический), Лимон (сок лимона, или лайма) , Соль.

Ингредиенты:

• Киноа - 150 г.
• Клубника - 400 г.
• Черника - 350 г.
• Вишня - 150 г.
• Орехи (миндаль) - 75 г.
• Сироп (кленовый) - 2 ст. л.
• Уксус (бальзамический) - 1 ч. л.
• Лимон (сок лимона, или лайма) - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отварите до готовности киноа согласно инструкции на упаковке.
2. Пока крупа готовится, нарежьте небольшими кусочками клубнику, вишню, миндаль и вместе с черникой сложите все фрукты в чашку.
3. Приготовьте заправку — смешайте сок лайма или лимона, бальзамический уксус, кленовый сироп (можно заменить мёдом) и соль. Если вам покажется, что на такое количество фруктов и киноа заправки недостаточно, то просто удвойте количество ингредиентов.
4. Готовую крупу перемешайте вилкой (чтобы избавиться от комков), добавьте к фруктами и полейте сверху заправкой. Этого вкусного и полезного завтрака хватит на целую семью из четырёх человек.