Салат с тофу и брокколи

Рецепты / Салаты

Просто и полезно — как мы любим.

Рецепт «Салат с тофу и брокколи» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 ч 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Брокколи, Тофу, Чеснок, Лук (зелёный), Соус (соевый) , Соль, Перец, Семена (кунжута) .

Ингредиенты:

  • Брокколи - 1 кочан
  • Тофу - 100 г.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лук (зелёный) - 30 г.
  • Соус (соевый) - 2 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Семена (кунжута) - 2 ч. л.

Инструкции

  1. Нарежьте цветки брокколи на небольшие кусочки.
  2. Готовьте брокколи на пару около 2—3 минут, пока она не станет мягкой, но при этом сохранит яркий цвет. Снимите с плиты и опустите брокколи в холодную воду, затем выложите в миску и уберите в сторону.
  3. Оберните тофу бумажным полотенцем и немного надавите, чтобы избавиться от лишней жидкости, затем раскрошите вилкой.
  4. Мелко нарежьте лук и чеснок, смешайте их с одной ложкой соевого соуса, затем дабавьте тофу и аккуратно перемешайте.
  5. Смешайте оставшийся соевый соус с семенами кунжута. Выложите брокколи, полейте соусом и сверху положите сыр.