Коул слоу с брокколи

Обычно в коул слоу добавляют очень много майонеза. Мы советуем заменить его натуральным йогуртом. Разница почти незаметна, зато блюдо станет в разы полезнее.

Рецепт «Коул слоу с брокколи» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Брокколи, Йогурт (без добавок), Уксус (яблочный), Горчица (дижонская), Перец (свежемолотый) , Соль, Лук (красный), Капуста (красная) , Морковь.

Ингредиенты:

• Брокколи - 1 кочан
• Йогурт (без добавок) - 1/4 стак.
• Уксус (яблочный) - 3 ст. л.
• Горчица (дижонская) - 2 ч. л.
• Перец (свежемолотый) -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Лук (красный) - 1/2 шт.
• Капуста (красная) - 1/8 кочана
• Морковь - 1 шт.

Инструкции

1. Если вы используете целый кочан брокколи, отрежьте стебли и нашинкуйте их соломкой. Также нашинкуйте красную капусту, а морковь натрите на крупной тёрке.
2. Смешайте йогурт, уксус, горчицу, соль и перец в большой миске. Добавьте лук, капусту, морковь, брокколи, хорошо перемешайте. Перед подачей поместите в холодильник на 15 минут.