В жару суп из мацони можно подать с парой-тройкой кубиков льда, лучше всего — тоже из газировки.
Рецепт «Холодный суп из мацони» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Мацони, Минеральная вода, Огурец, Редис, Щавель , Листья тархуна, Миндальные лепестки, Поваренная соль , Перец черный молотый.
Огурцы и редис нарезать соломкой.
Листья щавеля и тархуна хорошо промыть и выложить в кастрюлю. Добавить туда же огурцы и редис, посолить и поперчить. Влить мацони и газированную воду, размешать.
Разлить суп по суповым тарелкам и посыпать миндальными лепесткам.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!