Салат с курицей и черникой

408 калорий Вегетарианцы могут заменить в этом салате курицу на нут. Калорий в блюде станет ещё меньше, но во вкусе и пользе оно ничего не потеряет.

Рецепт «Салат с курицей и черникой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Салат (листья салата), Капуста (краснокочанная), Болгарский перец (жёлтый), Болгарский перец (красный), Огурец , Морковь, Орехи (миндаль), Курица , Соус (винегретный), Черника.

Ингредиенты:

• Салат (листья салата) - 2 стак.
• Капуста (краснокочанная) - ¼ стак.
• Болгарский перец (жёлтый) - ¼ шт.
• Болгарский перец (красный) - ¼ шт.
• Огурец - ¼ шт.
• Морковь - 1 шт.
• Орехи (миндаль) - 8 шт.
• Курица - 90 г.
• Соус (винегретный) - 2 ст. л.
• Черника - 1 стак.

Инструкции

1. Отварите курицу (если вы не употребляете мясо, то легко можно заменить её ½ стакана нута) и нарежьте небольшими кусочками.
2. Нашинкуйте листья салата, капусту, перец, огурец и миндаль. Добавьте к ним курицу и чернику.
3. Заправьте салат винегретными соусом — смесью растительного масла и уксуса в пропорции 3 к 1 (можно купить и готовый, но лучше приготовить самому). Слегка перемешайте и подавайте к столу.