Тофу с капустой кейл и сладким картофелем

Это блюдо представляет собой идеальное сочетание солёного и сладкого.

Рецепт «Тофу с капустой кейл и сладким картофелем» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель (сладкий картофель батат), Масло (растительное), Лук, Тофу, Чеснок (сушёный) , Специи (тмин молотый), Соль, Специи (куркума) , Капуста (кейл), Соль, Перец.

Ингредиенты:

• Картофель (сладкий картофель батат) - 1 шт.
• Масло (растительное) - 1 ст. л.
• Лук - 1/2 шт.
• Тофу - 400 г.
• Чеснок (сушёный) - 1/4 ч. л.
• Специи (тмин молотый) - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Специи (куркума) - 1/4 ч. л.
• Капуста (кейл) - 2 стак.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Кубики картофеля положите в сковороду и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и тушите три минуты, после чего слейте воду.
2. Добавьте растительное масло и лук, затем обжарьте на среднем огне в течение семи минут. Добавьте нарезанный тофу, сушёный чеснок, тмин, соль и куркуму. Варите пять минут на среднем огне, непрерывно помешивая.
3. Добавьте нарезанную капусту кейл, после чего накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и оставьте до тех пор, пока листья не станут мягкими. Вот и всё! Из этого может получиться две полноценных порции.