Паста-салат из огурцов

Это блюдо прекрасно подходит для обеда. Оно низкокалорийное и очень вкусное. А главное — хрустящее. Лапшу из овощей и фруктов сделать на самом деле довольно просто — нужно иметь лишь необходимое оборудование. Многие гурманы предпочитают специальные тёрки-шинковки (в английском варианте они называются mandoline или spiralizer). Эти штуки имеют множество классных насадок, которые и помогут сделать лапшу. Надо только выбрать подходящее лезвие, чтобы превратить овощ или фрукт в кучу длинных и тонких «макаронин».

Рецепт «Паста-салат из огурцов» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Огурец, Помидоры (черри), Оливки, Морковь, Уксус (красный винный) , Уксус (яблочный), Соль (морская), Чеснок (зубчик) , Перец (красный).

Ингредиенты:

• Огурец - 1 шт.
• Помидоры (черри) - 2/3 стак.
• Оливки - 1/2 стак.
• Морковь - 1 шт.
• Уксус (красный винный) - 1 ст. л.
• Уксус (яблочный) - 1/2 ст. л.
• Соль (морская) - 1/2 ч. л.
• Чеснок (зубчик) - 1 шт.
• Перец (красный) - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Сделайте соус: смешайте оливковое масло, красный винный уксус, яблочный уксус, чеснок, итальянскую приправу, соль и красный перец.
2. Измельчите морковь с помощью тёрки, а помидоры черри разрежьте пополам. С помощью специальной овощерезки сделайте лапшу из огурцов. Смешайте всё это вместе с оливками.
3. Добавьте соус к огуречной лапше и ешьте.