Йогуртовый кекс с жареными бананами

Самый вкусный рецепт йогуртового кекса с жареными бананами легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Йогуртовый кекс с жареными бананами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: банан, сахар, яйцо, йогурт натуральный, мука пшеничная , разрыхлитель, апельсин, сахарная пудра .

Ингредиенты:

• банан - 2 шт.
• сахар -  по вкусу
• яйцо - 2 шт.
• йогурт натуральный - 200 г.
• мука пшеничная - 300 г.
• разрыхлитель -  по вкусу
• апельсин -  по вкусу
• сахарная пудра -  по вкусу

Инструкции

1. Очищаем бананы от кожуры, разрезаем на четвертинки.
2. Сахар высыпаем в сковороду и нагреваем до состояния карамели. В карамель добавляем сливочное масло, топим, перемешивая. В сковороду выкладываем бананы и обжариваем их с двух сторон в карамельно-сливочной смеси. Готовые бананы отставляем на время.
3. Приготовим бисквит. Взбиваем яйца и 50-100 г сахара миксером насадкой венчик до получения белой пены. Добавляем 200 г йогурта, продолжаем взбивать. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль. Объединяем всё вместе, затем вливаем 200 мл растительного масла и замешиваем до однородного состояния.
4. Выстилаем форму для запекания пергаментом, перекладываем в форму тесто. Бананы выкладываем сверху, полностью закрывая поверхность. Ставим в духовку при 170°С на 30 минут.
5. Вырезаем мякоть апельсина. Отрезаем кусочек кекса, добавляем йогурт, мякоть апельсина, сахарную пудру. Украшаем мятой и растёртым розовым перцем. Приятного аппетита!