Карельские пирожки

Самый вкусный рецепт карельских пирожков легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Карельские пирожки» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука ржаная, яйцо, соль, рисовая каша на молоке, тыква , картофель, масло сливочное, ветчина , семга слабосоленая.

Ингредиенты:

• мука ржаная - 400 г.
• яйцо - 1 шт.
• соль - 3 щеп.
• рисовая каша на молоке - 400 г.
• тыква - 150 г.
• картофель - 2 шт.
• масло сливочное -  по вкусу
• ветчина -  по вкусу
• семга слабосоленая -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовим тесто. Просеиваем 400 г ржаной муки, добавляем яйцо, 3 щепотки соли и вливаем воду. Вымешиваем тесто до однородности.
2. Приготовим начинку. Поделим пополам рисовую кашу, к одной части добавляем отварную тыкву, вторую часть рисовой каши оставляем как есть. Измельчаем отварной картофель в пюре. Добавляем 30 г сливочного масла и соль.
3. Присыпаем стол мукой, раскатываем тесто и формочкой вырезаем круги. Другую часть теста раскатываем в овальные заготовки, отправляем их на противень и накрываем влажным полотенцем, чтобы тесто не засохло. Выкладываем начинки на заготовки, края защипываем. Отправляем пирожки в духовку на 200 градусов на 10 минут.
4. Смазываем пирожки растопленным сливочным маслом. Выкладываем на пирожки салатные листья, ветчину, сыр или рыбу. Приятного аппетита!