Печенье с лимоном

Готовим с телеканалом Еда - печенье с лимоном с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Печенье с лимоном» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: яйцо, сахар, масло оливковое, мука пшеничная, разрыхлитель , лимонная цедра, сахарная пудра .

Ингредиенты:

• яйцо - 1 шт.
• сахар - 100 г.
• масло оливковое - 100 мл.
• мука пшеничная - 300 г.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• лимонная цедра -  по вкусу
• сахарная пудра -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовим тесто. Натираем цедру одного лимона и выжимаем из него сок. Смешиваем в миксере насадкой венчик 1 яйцо и сок лимона до однородной консистенции. Продолжая взбивать, вливаем 100 мл оливкового масла, затем добавляем 100 г сахара и лимонную цедру. Просеиваем 300 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя через сито. Переставляем в миксере насадку лопатка, вводим сухие ингредиенты и быстро вымешиваем тесто.
2. Подпыляем доску сахарной пудрой и из теста формируем цилиндр, который делим на 2 части. Затем нарезаем тесто на равные части и формуем небольшие шарики, щедро обсыпая сахарной пудрой. Каждый шарик в сахарной пудре приминаем и выкладываем на противень, покрытый пергаментом. Ставим в духовку при 180°на 30 минут
3. Печенье с лимоном готово. Приятного аппетита!