Кутья из риса с изюмом

Делали это лакомство раньше почти на все православные праздники. Только использовали пшеницу как основу. Сейчас нам уже привычнее видеть рис. Сладкий вкус олицетворял земные наслаждения. Добавки в виде сухофруктов выступали символом достатка в семье и плодородия. Ничего лишнего добавлять в кутью нельзя.

Рецепт «Кутья из риса с изюмом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рис, Изюм, Курага, Мёд, Соль .

Ингредиенты:

• Рис - 0,5 стак.
• Изюм - 100 г.
• Курага - 80 г.
• Мёд - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Сухофрукты хорошо промойте. Курагу нарежьте маленькими кусочками.
2. Рис промойте несколько раз и уложите в кастрюлю, залейте водой. Подсолите её.
3. Доведите до кипения, а потом варите в течение 10 минут.
4. Добавьте к рису курагу, изюм и мёд.
5. Затем выключите огонь и накройте крышкой блюдо. Оставьте на 15 минут.
6. Кутью следует перемешать и подавать в остывшем виде в пиалках.